Lecsós-túrós tészta recept

Kategória:
Tésztafélék
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
25 dkg metélt tészta
8 zöldpaprika
4 paradicsom
1 fej vöröshagyma
5 dkg füstölt szalonna
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
csípős pirospaprika
só

Elkészítés:
Az apró kockákra vágott szalonnát kisütjük, a pörcöt kiszedjük, és melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban zsemleszínűre pirítjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, és megsózzuk. A felszeletelt paprikát és a meghámozott, szeletelt paradicsomot puhára pároljuk benne, úgy hogy bővebb leve legyen, mint a szokásos lecsónak. Sós vízben megfőzzük a tésztát, lecsöpögtetjük, majd a túróval és a pörccel megszórjuk. Tejföllel gazdagítjuk, és a forró, csípős lecsóval tálaljuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges-tészta	» Tökös rakott tészta	» Tonhalas tésztasaláta	» Szőlős-sonkás tésztasaláta
» Felhőtészta	» Rakott tészta.	» Olasz pizzatészta	» Bakonyi tésztával
» Padlizsános tészta	» Rakott tészta gyümölcsel	» Durum - tésztasaláta	» Tejszínes-gombás csőtészta
» Hamis leveles tészta	» Sonkás tejszínes tészta	» Csípős krémsajt tésztára	» Olaszos tészta