Kedvenc túrós pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt (10-15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt és 35-40 dkg búzaliszt keverékét használom; fontos hogy ne sima rozsliszt legyen, mert azzal nehéz bánni)
- 50 dkg túró
- 50 dkg margarin
- 2+1 tojás
- 2 teáskanál só
- köménymag, szezámmag a tetejére

Elkészítés:
A margarint összemorzsolom a liszttel és a sóval. (Legutóbb a hideg margarint nagy lyukú lisztezett reszelőn reszeltem le és aztán morzsoltam össze.) Hozzáadom a túrót és a 2 felvert tojást.
Alaposan összegyúrom, majd alufóliával letakarva (vagy abba belecsomagolva) hűtőbe teszem egy éjszakára.

Másnap lisztezett gyúródeszkán kinyújtom (ki milyen vastagon szereti), tetejét bevagdosom, kiszaggatom, tepsire rakom, amit nem kell kikenni, sem kilisztezni. Tetejét megkenem a 3. felvert tojással, szezámmaggal és/vagy köménymaggal megszórom. Előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt kisütöm, amíg szép aranybarna lesz.
(Légkeveréses sütésnél egy kis fémlábasba vizet teszek a sütő aljába, így nem szárad ki a tészta. Hamarabb és egyenletesebben sül.) A megadott mennyiség két nagy tepsibe fér bele, azaz két adagban sütöm ki.

Tanácsok:
Fele adag is készíthető, de ez a mennyiség is hamar elfogy.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pehelykönnyü turos pite	» Túrós, mazsolás kuglóf	» Meggyes-túrós alagút	» Túrós rúd
» Bence kedvence(pogácsa)	» Andi elállós pogácsája	» Túrós pogika	» Szapora hûspogácsák
» Kocós pogácsa	» Túrós szelet (Update 1)	» Lusta asszony Túrós sütije	» Ottfelejtett pogácsa
» Rezgő turós (u1)	» Kukucskálós túrós süti	» Citromos-túrós linzer	» Gyümölcsös túrós lepény