Kapribogyós csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 főre:
1 kg csirkemell
liszt
vaj
olívaolaj
2 dl száraz fehérbor
kis üveg kapribogyó
3 db citrom
1 csomó petrezselyemzöld
só
bors

Elkészítés:
A csirkemellet kisebb szeletekre vágjuk.Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukat és végül lisztben megforgatjuk, hogy egy vékony réteget képezzen a húson.
Egy serpenyőben megolvasztunk 2 evőkanál vajat és hozzáöntjük a két evőkanál olívaolajat is,majd felforrósítjuk. Ezután a csirkemellek mindkét oldalát 4-4 percig sütjük.
Kivesszük a serpenyőből a húst és a serpenyőben maradt vajas, olívás keverékhez adjunk még egy evőkanál vajat, majd csavarjuk hozzá a citrom levét, mehet bele a kapribogyó és hozzáöntjük a fehérbort is. 5 percig forraljuk az egészet. Visszarakjuk a serpenyőbe a csirkemelleket és így is pároljuk még pár percig, majd a maradék citromot felszeletelve hozzáadjuk a csirkéhez. 1-2 percig forraljuk még.
Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk, ízlés szerinti körettel.

Tanácsok:
Gyors, könnyű, kellemesen aromás húsétel.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hawaii csirkemell filé	» Csirkemell töltve	» Csirkemell cukkínivel	» Csirkemell formában sütve
» Hawaii csirkemell	» Hagymás-túrós csirkemell	» Mediterrán csirkemell	» Sajtos csirkemell gombával
» Brokkolis csirkemell #	» Magyaróvári csirkemell	» Petrezselymes csirkemell	» Csodás csirkemell
» Kapros-túrós csirkemell	» Finom csirkemell	» Édes csirkemell	» Csirkemell Hawaii módra