Kacsamell sajttal, almával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2 kacsamell,
2 alma,
1 evőkanál cukor,
5 dkg vaj,
20 dkg natúr krémsajt,
1 dl édes fehérbor,
1 evőkanál olívaolaj,
só,
frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:
A cukrot kevés olívaolajba szórjuk, és állandóan kevergetve karamellizáljuk. A folyékony karamellbe beletesszük a kacsamellet, és puhára pároljuk. Szükség esetén egy kis vizet is adunk hozzá. Hozzáöntünk egy kevés bort, sóval, borssal fűszerezzük, és a húst megsütjük benne. Ha már minden oldala megsült, kivesszük a serpenyőből, és melegen tartjuk. A visszamaradt lébe beletesszük a magházától megszabadított, meghámozott és kockákra vágott almát, puhára pároljuk, majd tálra szedjük. A natúr krémsajtot összekeverjük a maradék mártással, és egyet forralunk rajta. A kacsamellet felszeleteljük, tálra tesszük, párolt almával és sajtmártással körítjük.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lencsepüré sajttal	» Tepsis palacsinta almával	» Sajttal töltött rizsgolyó	» Tejszines hal sajttal
» Almával töltött camembert	» Rakott káposzta juhsajttal	» Csirkemáj almával	» Lazactatár krémsajttal
» Sajttal töltött kiflik	» Sajttal töltött tojás	» Szalámis puliszka sajttal	» Sütőtök körtével, almával
» Pangásius márványsajttal	» Torta birsalmával	» Sajttal rakott csirkemell	» Muffin juhtúróval, sajttal