Juhtúrós paradicsomsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
HOZZÁVALÓK: 75 dkg kemény szép paradicsom, 1 szál kígyóuborka (vagy gyenge
salátauborka), 15 dkg juhtúró, 2 dl kefir, 2-3 gerezd friss fokhagyma,
4 evőkanál salátaolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál citromlé, só,
csapott mokkáskanál törött bors, csipetnyi porcukor.

Elkészítés:
A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk és nyolcadokra vágjuk. Az ugyancsak megmosott uborkát héjastul legyaluljuk (vagy nagyon vékony karikákra szeleteljük) - közben mindkettőt enyhén megsózzuk. Mindkét zöldséget a hűtőszekrénybe tesszük. A kefirt összekeverjük az olajjal és a megmosott, lecsöpögtetett és nagyon finomra aprított petrezselyemzölddel. Hozzáöntjük a citromlevet és megsózzuk, megborsozzuk, majd kevés cukorral szelídítjük a citrom savanyu izét. Végül belekeverjük a megtisztított, összezúzott fokhagymát. A paradicsomot és az uborkát mely salátástálba rakjuk, tetejére rámorzsoljuk a juhtúrót. Leöntjük a salátaöntettel, majd az egészet villával óvatosan összeforgatjuk. A tálat gondosan befedjük, néhány órát hűtjük. Pirított barna kenyér-szeletekkel önálló vacsora lehet.
Kisebb adagokban grillcsirke vagy más húsféle mellé nyári köret.

A receptet beküldte: **zebra**

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Juhtúrós zsemlegombóc	» Sajtos-juhtúrós muffin	» Juhtúrós töltött krumpli	» Káposztás juhtúrós nokedli
» Juhtúrós rakott csirke	» Juhtúrós kapros csusza	» Juhtúrós tortellini	» Juhtúrós-tejfölös burgonya
» Juhtúrós háromszögek	» Kapros juhtúrós lángos	» Rakott juhtúrós laska	» Juhtúrós palacsinta
» Kapros-juhtúrós csirke	» Juhtúrós csirkesaláta	» Juhtúrós rakott brokkoli	» Juhtúrós pogácsa II.