Galyasági gombás gulyásleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
30 dkg. sertéstarja, 20 dkg. sertéscomb, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, 20-25 dkg. nyári vargányagomba (vagy ízletes tinóru), 2 dl. tejföl, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, 1 csokor petrezselyemzöld, só ízlés szerint.

Elkészítés:
A húsokat apróbb kockákra vágjuk. A vöröshagymát finoman apró kockára vágva felszeleteljük, majd a felhevített zsíron aranysárgára dinszteljük. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott húst, és többször átkevergetve pirítjuk, majd a tűzről lehúzva megszórjuk a fűszerpaprikával, kissé megsózzuk és és hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt gombát is. Felöntjük vízzel és puhára főzzük a húst, majd ha szükséges utánaízesítjük. Tálalás előtt 2 dl. jól elkevert tejfölt adunk hozzá és apróra megvágott petrezselyem zölddel megszórva kínáljuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás marhahúsos tészta	» Gombás Rizslepény	» Gombás cukkini lepény	» Csirkés-gombás kavarodás
» Gombasaláta 1.	» Gombás halpaprikás	» Sült gombás fánk	» Gombás husi
» Gombástészta	» Gombás pástétom	» Gombás kínai kel	» Gombás sertésragu
» Gombás húscipó	» Paradicsom gombás tojással	» Galyasági pecsenye	» Tejfölös-gombás ponty