Csirkemell palacsinta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
12 db sós palacsinta
1 kg csirkemellfilé
3 dkg vaj
1 fej vöröshagyma
1,5 dl húsleves (leveskockából)
1 dl fehérbor
2 tojássárgája
3dl tejföl
2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
3 dkg reszelt parmezán sajt
őrölt bors
só

Elkészítés:
A vajat felolvasztjuk, és megfonnyasztjuk benne a finomra vágott hagymát. Beletesszük a ledarált csirkemellet, sózzuk, borsozzuk. Megpirítjuk a húst, felöntjük a húslevessel meg a borral, befedjük, és puhára főzzük. Közben a tojássárgákat a tejföllel egy lábasban összekeverjük, adunk hozzá egy keveset a főzőléből, és állandóan kevergetve, kislángon besűrítjük. A mártásból másfél decit félreteszünk, a maradékot összekeverjük a petrezselyemmel és a csirkehússal. A palacsintákra rákenjük a csirkés tölteléket, majd feltekerjük, és kivajazott sütőtálba tesszük. A félretett mártással befedjük, meghintjük reszelt sajttal, és 30 percre közepesen meleg sütőbe toljuk. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: cicaanya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás kelt palacsinta	» Zuccinis palacsinta	» Svájci csirkemell	» Rakott csirkemell baconnel
» Gyümis palacsintakosárka	» Gyergyói almás palacsinta	» Ízletes csirkemell saláta	» Csirkemell saláta
» Meggyes palacsinta	» Csirkemell őzgerincben	» Hawannai csirkemell	» Hamis vadas csirkemell
» Bananos palacsinta	» Párizsi csirkemellből	» Mézes-csípős csirkemell	» Tejszínes csirkemell ragu