Hamis vadas csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 csapott evőkanál cukor
3 evőkanál olaj, vagy 5 dkg vaj
3 nagyobb sárgarépa
1-2 babérlevél
50 dkg csirkemellfilé
1 evőkanál mustár
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl

Elkészítés:
1. Cukrot olajon világosbarnára karamellizálom. A sárgarépát a reszelő durva fokán lereszelem, és hozzáadom, rádobom a babérlevelet, és lefedve párolom. Ajánlatos kis lángon, nehogy megkapja.
2. Csíkokra vágom a pulykamellet, azt is hozzáadom a répához, és megvárom míg a hús minden oldala kifehéredik. Ezután belekeverem a mustárt.
3. Felöntöm kevés vízzel. Ha megpuhult a csirkemell a tejfölt a liszttel simára keverem, és ezzel behabarom. Én úgy szeretem ha jó szaftos. Ha ezt kevésnek találod egy kis vízzel lehet még csalni.
4. Utolsó lépésként egy kis gondolatnyi sóval ízesítem, és kész.

Tanácsok:
Csigatésztát szoktam köretként főzni hozzá.
Ez egy gyors, és finom étel.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Zsandrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baconos-sajtos csirkemell	» Gombás csirkemellfilé	» Csirkemell salátával	» Csirke vadász módra
» Csirkemell formában sütve	» Hamis ananász befőtt	» Chilis csirkemell	» Vadász nokedli
» Mogyorószószos csirkemell	» Hamis dobos	» Párolt csirkemell	» Nosztalgia csirkemell
» Hamis paprikás krumpli	» Csirkemell őzgerincben	» Hamis rántotta	» Joghurtos csirkemell II.