Csirke, gyömbéres körtével recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
Levesben főtt csirkehús

a körtemártáshoz:
4dk vaj
1 fej vöröshagyma
1kk gyömbér
3db körte
2dl fehérbor
1dl zöld tea
kevés cukor

a hagymamártáshoz:
5dk vaj
2 fej vöröshagyma
2ek liszt
zöldségleves
1,5dl tejföl
só
cukor
ecet

Elkészítés:
A főtt húst nagyobb darabokra vágjuk. A körtemártáshoz az olvasztott vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a gyömbért, a kimagozott körtét, és felöntjük fehérborral, zöld teával. Ha felforrt lassú tűzön 6 percig főzzük, majd krémesre turmixoljuk, és kevés cukorral ízesítjük.A hagymamártáshoz az olvasztott vajon megfuttatjuk a karikákra szeletelt vöröshagymát, majd megszórjuk a liszttel, és annyi zöldséglevest öntünk hozzá, hogy tejszín sűrűségű mártást kapjunk. Ekkor belekeverjük a kevés forró lével elkevert tejfölt, lehúzzuk a tűzről, és sóval, cukorral, ecettel, pikánsra ízesítjük.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkepörkölt	» Sajtos-ananászos csirke	» Burgonyás-tepsis csirke	» Csirkemájas zöldborsós hús
» Mustáros csirkeszárnyak	» Kubai csirkemell	» Sajtos csirkecomb	» Brokkolis csirkemell II.
» Rizses, kukoricás csirke	» Fokhagymás csirke baconban	» Tejszínes csirkeragu leves	» Csirkegöngyöleg
» Zöldsaláta csirkével	» Csirkecomb gazdagon töltve	» Gorgonzolás csirkecomb	» Bakonyi csirkemell 2.