Carbonara krumpli recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
bő 1 kg krumpli
6 szelet füstölt szalonna
4 dl tejszín
vaj
frissen őrölt bors
esetleg só

Elkészítés:
A krumplit megpucolom és ceruza vastagságú darabokra vágom. Egy kivajazott sütőtálba (jénaiba) teszem.

A szalonnát szintén ceruza vastagságú csíkokra vágom és összekeverem a krumplival. (A jénaiban, nem piszkolunk feleslegesen edényt.)

Kicsit megsózom, de csak óvatosan, mert a szalonna sós, és bőségesen megborsozom. Leöntöm a tejszínnel és lefedem.

180 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütöm lefedve, majd 10 percig fedő nélkül. Amikor leveszem a fedőt, megnéztem, mindenhol megpuhult-e a krumpli. A tejszín a végére eltűnik, de ott marad a krumpli ízében és vékonyan be is vonja a krumplit.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Steak krumpli	» Igazi pasta carbonara	» Krumplileve-leves	» Zöldséges krumpli
» Krumplipogácsa	» Krumplis fasírt	» Krumplipizza	» Krumplis ínyenc csemege
» Húsos krumpli kazal	» Carbonara tészta	» Mediterrán krumplisaláta	» Hagymás krumpli
» Krumplis dóka	» Galuskás-krumpli leves	» Töltött krumpli zsemlyével	» Krumpli "torta"