Burgonyán sült fasírt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
75 dkg héjában főtt burgonya
30 dkg darált sertéshús
2 fej vöröshagyma
2 tojás
3 dl tejföl
reszelt sajt
4 evőkanál olaj
1 teáskanál pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só, bors

Elkészítés:
Egy közepes tepsit kiolajozunk, megszórjuk zsemlemorzsával. A meghámozott és karikára vágott főtt burgonya felét elterítjük a tepsiben. Megsózzuk, az egyik fej hagymát karikákra vágva elosztjuk rajta. A tojásokat a tejföllel habosra felverjük, megsózzuk. A krumplit és a hagymát meglocsoljuk a tojásos tejföllel, majd a második réteg krumplit és hagymát tesszük tepsibe. A darált húst összekeverjük az összes fűszerrel, hozzáadjuk a fokhagymát és a megmaradt tojásos tejfölt. A húsos masszát rákenjük a hagymás burgonyaréteg tetejére, és befedve, előmelegített sütőben 25-30 percig pároljuk, majd a tetejét leszedve szép piros-ropogósra sütjük. A reszelt sajtot a végén szórjuk rá, mielőtt kivennénk a sütőből.

Tanácsok:
A rakott krumpli és a fasírozott ötvözete. Természtetesen mindenki úgy ízesíti a fasírozott masszát, ahogy szereti, ill. ahogy szokta készíteni.

A receptet beküldte: kissmakka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zsemlefasírt	» Petrezselymes tojásfasírt	» Almás-citromos fasírt	» Zabkorpás csirkefasírt
» Egybensült gombás fasírt	» Májfasírt	» Fűszeres céklafasírt	» Vöröslencse fasírt (vegan)
» Lencsefasirt 2	» Olasz fasírt	» Káposztás krumplifasírt	» Baconba sült fasirt töltve
» Sajtos cukkinifasírt	» Kölesfasírt (4 adag)	» Tojásfasírt*	» Fasírt borjúból