Amerikai sütőtökleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1.8 kg sütőtök (sonkatök),
2 evőkanál olívaolaj,
5 dkg vaj,
2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál currypor,
só,
feketebors (őrölt),
1.5 liter zöldségleveslé,
petrezselyemzöld (friss, aprított).

Elkészítés:
Meghámozom a sütőtököt.
Megtisztítom a hagymát, és apróra vágom.
Felaprítom a fokhagymagerezdeket.
Felforrósítom az olajat és a vajat egy nagy serpenyőben és hozzáadom a hagymát és a fokhagymát.
Eltávolítom a sütőtök magját és apró kockákra vágom.
Hozzáadom a hagymához és jól összekeverem.
Hozzáadom a sütőtökhöz a curryport és a fűszereket.
Beleöntöm a zöldséglevet, összekeverem és felforralom.
Lassú tűzön főzöm 35 percig.
Kézi botmixerrel pürésítem a sütőtöklevest.
Friss petrezselyemmel megszórva tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Amerikai krémes.	» Amerikai krémes(Kata-féle)	» Amerikai szendvics	» Amerikai fánk
» Amerikai palacsinta	» Amerikai csokis keksz	» Amerikai töltött csirke	» Amerikai káposzta saláta
» Amerikai bagel	» Amerikai almatorta	» Amerikai puding	» Amerikai burgonya
» Amerikai Pite	» Del-amerikai rakott rizs	» Amerikai sajtos muffin	» Donut (amerikai fánk)