Agglegényrántotta recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
30 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 4-5 tojás, só, pirospaprika.

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk és üvegesre sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és amikor pirulni kezd, megpaprikázzuk, végül beledobjuk a kockákra vágott burgonyát. Erős tűzön pirítjuk, és amikor az egész ropogós, világosbarna, ráöntjük a nyers tojásokat. Csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás kocsonyássá nem vált. Ecetes savanyúsággal fogyasztjuk. Kiadósabb az agglegényrántotta, ha karikára vágott kolbászt vagy sonkadarabokat keverünk közé.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos paprika	» Tojáskrém kenyérre	» Tojáspörkölt 2.	» A herceg rántottája
» Zsidó hagymás tojás	» Sárga túró húsvétra	» Avokádókrémmel töltött tojás	» Tojásos sonkapástétom
» Tojásos borsó	» Tejfölös tojás pörkölt	» Szardíniás töltött tojás	» Tojáskrém (csodás)
» Tojáspástétom	» Főtt tojásból egérke	» Tojásfasírt*	» Olaszos rántotta