Abbahagyhatatlan pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
50 dkg liszt (finom)
25 dkg margarin vagy vaj
5 dkg élesztő
1.5 dl tej
0.5 ek cukor
só ízlés szerint
25 dkg túró
25 dkg füstölt sajt
10 dkg trappista sajt
1 ek tejföl (a kenéshez)

Elkészítés:
Az élesztőt a langyosra melegített tejben csipet sóval és a cukorral felfuttatjuk.
Ezt a többi összetevővel (a tejföl és a sajtok kivételével) összedolgozzuk alaposan.
Minimum egy órán át kelesztjük letakarva, lehetőleg meleg helyen.
Ha megkelt, lisztes táblán kinyújtjuk.
A tetejét megszórjuk füstölt sajttal.
Összehajtogatjuk, hogy a sajt rétegekben legyen a pogácsában.
Így további fél órán át kelesztjük letakarva meleg helyen.
Ez után megint ki kell nyújtani a szaggatáshoz megfelelő vastagságúra (ki milyen magasan szereti).
Végül a szaggatás után megkenjük a tetejét tejföllel, és megszórjuk a trappista sajttal. (Trappista helyett használhatunk más sajtot is, csak arra vigyázzunk, hogy ne füstölt legyen, mert az hamar megég a tetején!)
Előmelegített sütőben 160-170 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes pogácsa 2.	» Burgonyás pogácsa	» Sós pogácsa	» Árpás pogácsa
» Aludttejes pogácsa	» Túrós pogácsa	» Boszorkány pogácsa	» Gyors tejfölös pogácsa
» Álomfinom pogácsa	» Sós, vajas pogácsa	» Mustáros-szezámos pogácsa	» Zabpogácsa
» Pogácsa	» Túrós zabpelyhes pogácsa	» Burgonyás húspogácsa	» Hamis mézespogácsa