Színpompás tésztasaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
300 q orsótészta
3 db paradicsom
1 db kígyóuborka
20 db fekete olívabogyó
3 gerezd fokhagyma
A díszítéshez: parmezán sajt
1 chillipaprika
4 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál ecet
1 teáskanál méz
fél teáskanál pikáns mustár, só, bors

Elkészítés:
A tésztát megfőzzük, majd hidegvízzel leöblítjük, és hagyjuk lecsöpögni.
Az uborkát megmossuk, felkarikázzuk, a paradicsomot cikkekre vágjuk. A serpenyőben 2 evőkanálnyi olajat felhevítünk, és megpirítjuk a kis lapokra szeletelt fokhagymát. Olívabogyót, chilipaprikát felvágjuk. Egy kis tálban összedolgozzuk az ecetet, a mustárt és a mézet a maradék olajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a főtt tésztát, zöldséget, aprított fokhagymát az öntettel, majd szórjuk meg chilipaprikával és olívabogyóval. Díszíthetjük vékony parmezánsajt-szeletekkel.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tésztasaláták királynője	» Csirkemelles tésztasaláta	» Kínai tésztasaláta	» Tésztasaláta
» Szőlős-sonkás tésztasaláta	» Toscana tésztasaláta	» Sonkás tésztasaláta	» Hideg tésztasaláta
» Tésztasaláta felturbózva	» Kukoricás tésztasaláta	» Színes tésztasaláta	» Mediterrán tésztasaláta
» Csirkés-almás tésztasaláta	» Tarka tésztasaláta	» Babos tésztasaláta	» Gombás sonkás tésztasaláta