Szarvaspacalleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg szarvaspacal,
1 kg marhacsont,
2 tojássárgája,
1 pohár tejföl,
1 sárgarépa,
1 petrezselyem,
1 zeller,
1 nagy fej hagyma,
bors,
só,
ecet.

Elkészítés:
A pacalt megtisztítom, ecetes, sós vízben kiáztatom.
A csonttal és a zöldségekkel együtt puhára párolom.
A főzővízből kivéve felcsíkozom.
A csontokat kidobom, a zöldségeket pedig áttöröm, vagy turmixolom.
A lében összeforralom a pacalt, ecetezem, borsozom, sózom, ha kell.
Majd forrón ráöntöm a levesestál aljára tett tejföllel összekevert tojássárgájára.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Könnyű kukorica leves	» Görcs leves	» Bajor májgombóc	» Cibere leves egyszerüen
» Gyergyói gulyásleves	» Csokis fondant!Egyszerű!	» Aratóleves bográcsban	» Gombás sonkaleves
» Pudingos gyümölcsleves	» Tárkonyos leves	» Egyszerű savanyú krumplileves	» Gizitől fehér csokis süti
» Ropi, sajtos pálcika	» Méregtelenítő leves Borscs	» Narancsos sárgadinnyeleves	» Zöldségtorta mandulával