Sütőtökpüré recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
Sütőtök
Barnacukor
Szegfűszeg
Verjus/Éretlen szőlő leve
Virágméz
Fehérbors
Só
Marokkói citrom
Ásványvíz

Hozzávalók:Személytől függően!

Elkészítés:
Sütőtökpüré
A sütőtököt félbevágjuk, vékonyan megszórjuk barnacukorral, szegfűszegeket nyomkodunk bele. 160oC-os sütőbe helyezzük 40 percre. A megsült tök belsejét kikaparjuk, a szegfűszeget eltávolítjuk. A kikapart tökbelsőt összeturmixoljuk fél dl „Ebner”-féle verjus-vel (éretlen szőlő leve), egy kávéskanál virágmézzel, frissen őrölt fehérborssal, csipetnyi sóval.Hozzáadjuk 2 sóban eltett (marokkói) citrom apró kockákra vágott héját, majd keverés mellett ásványvízzel a megfelelő konzisztenciára hígítjuk.

Tanácsok:
Marokkói citrom helyett nyugodtan használhatsz hozzá hagyományosat is!!

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 107 kcal

A receptet beküldte: neroo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sütőtökpüré ( 5-6 hónapos)	» Sütőtökpüré csirkemellel	» Édes sütőtökpüré leves	» Natúr sütőtökpüré
» Sütőtökpüré-leves	» Libamell sütőtökpürével	» Tejfölös-kapros saláta	» Burgonya csók
» Párolt káposzta finoman	» Pármai padlizsán	» Karfiol-brokkolipüré	» Gombás rizs 2
» Burgonyás rétes	» Töltött-rántott kifli	» Yorkshire pudingom	» Aszpikos finomság