Pöti mézeskalácsa recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 tojás
- 5 dkg vaj (vagy margarin)
- 2 dl porcukor
- 1,5 dl méz
- 1 kk szódabikarbóna
- 2 kk mézeskalács fűszer vagy 1 kk őrölt fahéj és 1 kk őrölt szegfűszeg

Elkészítés:
A liszt kivételével a hozzávalókat tűzön felmelegítjük és simára keverjük. A tűzről levéve apránként hozzákeverjük a lisztet, és jól összegyúrjuk.
1 éjszakát pihentetjük a hűtőben.
Másnap 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, (tenyerünkkel a lisztet lesöpörjük róla, ezáltal szép fényes lesz a felülete és nem kell kenegetni tojássárgájával) és különfélére formázzuk.
Kivajazott tepsibe ritkán rakjuk és közép meleg sütőben kb. 5 - 10- perc alatt aranysárgára sütjük.

Cukormáz:
1 tojásfehérjét habbá felverünk és 10 dkg szitált porcukorral sűrűre keverjük. Nylonzacskóba töltjük és a sarkát kicsit kivágva díszítjük a már kész formákat.

Tanácsok:
Ez a mézeskalács először kemény, de kb. 2 hét alatt finomra puhul. Finom is, szép is, eltartható is, akár több hónapig, mindenkinek szeretettel ajánlom !

A receptet beküldte: panna77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Betty mézeskalácsa	» Málnás túrótorta	» Túrós rudak	» Tepsis palacsinta
» Mese almás	» Amarinda kávés sütije	» Csokoládé-bomba	» Csokicsont
» Mirinda süti	» Túrós almatorta	» Sörperec	» Tejszines karamell
» Túrós zserbó	» Tejszines meggytorta	» Tökös - mákos rétes	» Mihály Király