Pékperec recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
2 dl tej,
1 tojás,
olaj, só, köménymag, reszelt sajt, mák

Elkészítés:
A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel, sóval kemény tésztává gyúrjuk, jól eldolgozzuk, kis cipókat formálunk és kelni hagyjuk, majd pereceket formálunk belőle.
Széles lábasban vizet forralunk, s annyi perecet teszünk bele, amennyi kényelmesen elfér.
Ha a perecek feljönnek a víz tetejére, szitára tesszük szikkadni, olajjal kikent (vagy sütőpapíros) tepsibe helyezzük, tojással megkenjük a tetejüket (a tojásba kevés sót teszünk), majd köménymagot, mákot, sajtot, esetleg sós keveréket kenünk rá és gyors tűzön megsütjük.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kenyérpótló	» Navahokenyér	» Andi töltött kenyere	» Házi magvas zsemle
» Sonkás miújság	» 24 órás kenyér	» Boci kalács	» Dius-féle isteni házikenyér
» Kefíres kenyér	» Ciabatta-házi	» Bagel II.	» Mandulás-csokis keksz
» Dolgozó nő kenyere II.	» Pita Gyroshoz	» Krumplis kenyérlángos	» Csillu sárgatúró receptje