Mandulás muffin (diabetikus!) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
5 dkg őrölt mandula
12,5 dkg vaj
3 tojás
3 teáskanál folyékony édesítőszer
1 teáskanál citromhéj (szárított)
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet szerecsendió
6 evőkanál tej

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük.

A lisztet, a sütőport és a mandulát összekeverjük. A vajat a tojásokkal, az édesítőszerrel, a citromhéjjal, a vaníliaaromával, a szerecsendióval és a tejjel habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztes keveréket (kis adagokban!), majd a tésztát a formákba töltjük. A muffinok tetejére tehetünk egy-egy szem mandulát.
20-25 percig sütjük.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Atkins muffin	» Tejszínes muffin	» Duplán csokis muffin	» Muffin - U1
» Márvány muffin/kuglóf	» Mandulás kekszgolyó	» Muffin (update 1)	» Fekete-fehér muffin U1
» Csodás-csokis muffin	» Kakaós muffin U1	» Nutellás muffin fánkok	» Áfonyás csokis muffin
» Kakaós muffin	» Mandulás forralt bor	» Ribizlis túrós muffin	» Fele- fele muffin