Mandulás kuglóf recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg (kávés) csokoládé
a formához vaj és 2 evőkanál darált mandula
10 dkg vaj
7,5 dkg porcukor
2 evőkanál rum
4 tojás
10 dkg darált mandula
1 evőkanál liszt
1/2 csomag sütőpor

Elkészítés:
A csokoládét lereszeljük.A kuglófformát kivajazzuk, beszórjuk mandulával, és hidegre tesszük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.A vajat a porcukor felével, a rummal habosra keverjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és beleszitáljuk a maradék porcukrot. A vajas masszához keverjük a tojássárgákat, a mandulát, a lisztet, a csokoládéreszeléket, és végül a tojáshabot is beleforgatjuk. A masszát a formába töltjük, és sütőben kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A kuglófot tálra borítjuk és tejszínhabbal,vagy vanilia fagylalttal tálaljuk.

Tanácsok:
Ha nem kapunk kávés csokoládét,akkor a csokoládé mellé tegyünk egy kis kanál neskávét,vagy fahéjat.Tovább ízesíthetjük egy kis vaniliával.
Mandula helyett használhatunk diót,étcsokoládé helyett kipróbálhatjuk tej-,vagy fehércsokoládéval.Ha fehércsokival készítjük,kínálhatjuk karamel fagyival.Rum helyett,tehetünk bele valami finom krémlikőrt (pl.tojáslikőrt).Nem nagy adag,de tömény sütemény.

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 396 kcal

A receptet beküldte: Ina4

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás-Almás Lepény	» Mandulás (zöld) süti	» Almás-mandulás túrótorta	» Kuglóf másképp!
» Mandulás cseresznyefelfújt	» Mandulás gyümölcstorta	» Mandulás-mákos szelet	» Mandulás madeleine
» Mandulás-mazsolás sütemény	» 10 perces kuglóf	» Zöldborsós-mandulás rizs	» Mennyei narancsos kuglóf
» Mandulás csirke	» Narancsos-mandulás kifli	» Túrós kuglóf uzsonnára	» Márványos mazsolás kuglóf