Karamellás kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg liszt
14 dkg RAMA
20 dkg porcukor
2 egész tojás
2 késhegynyi szódabikarbóna,
ha szükséges, kis tejföl

Elkészítés:
A fenti anyagokat összegyúrjuk, 3 cipóba osztjuk és kb. 10 perces pihentetés után a sütőtepsi megfordított, zsírozott tetején megsütjük.

Krém:
5 púpozott evőkanál sima lisztet
25 dkg porcukrot
8 dl tejben csomómentesen elkeverünk és félretesszük.
25 dkg kristálycukrot lábasban szép barnára pirítunk és a félretett tejkeveréket ráöntjük és folyamatos keverés közben sűrű krémmé főzzük.
Ha elég sűrű, a tűzről levesszük, langyosra keverjük és még langyos állapotban 12 dkg vajjal összekeverjük. Ha kihűlt, a lapokra kenjük.

A receptet beküldte: pappildi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karamellás mandulafánk	» Rumos-diós kocka	» Gombás kocka	» Karamellás ostya
» Tejszínes kocka2	» Karamell kocka	» Epres túrókocka	» Habos rebarbarás kocka
» Pozsonyi kocka	» Karamellás almás krémes	» Marcipán kocka	» Kókuszkocka
» Joghurtos-málnás kocka	» Sonkás kocka	» Kókuszos mézes kocka	» Áfonyahabos rizskocka