Habos likőrfagylalt recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 dl tejszín,
15 dkg szirup (szirup készítése: 30 dkg cukor, 3 dl víz),
Curacao (vagy Coientrau),
5 tojássárgája,
1 vaníliarúd

Elkészítés:
A tojássárgáját habüstbe tesszük és habosra verjük. A még meleg sziruphoz hozzáadjuk a vaníliarudat, majd hagyjuk teljesen kihűlni, ekkor folyamatos keverés közben finom sugárban hozzáadjuk a tojáshoz. Nagyon gyenge tűzön vízfürdő fölé helyezzük, s habverővel való folyamatos keverés közben forrásig a vízfürdő fölött hagyjuk. Ezután fagyigépbe öntjük. Hozzáadjuk a Curacao-t (vagy Coientrau-t), majd a felvert tejszínhabot, és a gépet bekapcsoljuk.

A receptet beküldte: Krysty

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Habos eperturmix	» Habos palacsinta	» Habos-süti	» Málnahabos torta
» Habos túrós kocka	» Habos libamájpástétom	» Áfonyahabos rizskocka	» Francia habos sütemény
» Citromhabos piskóta	» Habos túrós pite	» Habos almás fincsi süti	» Habos-kekszes
» Habos-mazsolás túrótorta	» Gesztenyés habos torta	» Borhabos körte	» Epres habos sütemény