Gesztenye-torta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
mandulás piskota:
4 tojás
4 evökanál cukor
1 kis citrom héja
4 evökanál darált mandula
1 zacsko vaniliás cukor
2 evökanál liszt

kakaos piskota:
3 tojás
3evökanál cukor
1 zacsko vaniliás cukor
1 evökanák kakao
3 evökanál liszt

krém.
3 csomag gesztenymassza
10dkg vaj
1 zacsko vaniliás cukor
kb.1 dl tej
3 evökanál rum
1 üveg sürü birsalmalekvár,vagy 50dkg meggy
7-7,5dl tejszin
6 teáskanál porcukor
3 zacsko habfixálo

Elkészítés:
A mandulás piskotához jol kikeverjük a tojások sárgáját a cukorral,beletesszük a többi hozzávalot,a legvégén a tojásfehérjék felvert habját.Huszonhat cm-es kerek, kapcsos tortaformába tesszük,elömelegitett sütöben lassan sütjük.Ha kihült,2 lapot vágunk belöle.Hasonlo modon elkészitjük a kakaos piskotát is.(A krémet érdemes a mandulás piskota sülési ideje alatt elkésziteni.)A vajat habosra keverjük.A gesztenyemasszát burgonyanyomoval simára nyomkodjuk, alaposan összekeverjük a vajjal, vaniliás cukorral,a rummalés annyi forralt tejjel,hogy könnyü krémet kapunk.A tejszint a porcukorral kemény habbá verjük,a habfixet elöirás szerint tegyük bele.A kakaos piskotára kenjük rá a gesztenye kb.negyedét,erre kenjük rá a birsalma felét(vagy szorjuk meg meggyel),simitsuk ráa tejszinhab kb.egyharmadát.Tegyük rá az egyik mandulás piskotalapot,a tölteléket ugyanigy rétegezzük majd boritsuk rá a másik piskotalapot.Vonjuk be a tortát gesztenyekrémmel,diszitjük a megmaradt tejszinnel.

A receptet beküldte: Bugris

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mennyei csokitészta	» Házi gumicukor, cukor nélkül	» Csokis cupcake	» Újra gondolt egyensúly tészta
» Lusta túrós süti	» Sacher torta másképp	» Üdítős szelet	» Csokis süti1
» Kevert almás pite	» Mákos őzgerinc	» Epres túrótorta - másként	» Egyszerű Gesztenyés tekercs
» Sült fagylalt	» Tejszínes muffin	» Bodzavirág bundában	» Kajszis nosztalgia