Csirke joghurtban sütve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
A csirke bármilyen, kedvünkre való részéből készíthetjük, akár egész csirkéből is.

1 kg csirke
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl joghurt (kefir)
1 dl jóféle olaj
só
bors

1 zöldpaprika, lehetőleg piros húsú
2 nagyobbacska paradicsom
többféle zöld fűszer

Elkészítés:
A hagymát, fokhagymát, paprikát, kinyomott magú paradicsomot alaposan összeturmixolom (a forgókéses aprító is remek hozzá) az olajjal és a joghurttal. A friss zöld fűszereket és a sót is beledobom. Kefirrel készítve kicsit markánsabb, savanykásabb lesz. Előfordul, hogy a paradicsom nagyon savanyú, ilyenkor egy késhegnyi cukorral lágyíthatunk az ízén. Ebbe a maszatba beleforgatom a csirkét, és jól lezárva beteszem a hűtőbe. Másnap tepsibe rendezem és rátöltöm a páclevet is. Először fél órát sütöm 150 fokon, majd ha már kezd puhulni, felhúzom 180 fokra, hogy a végére rásüljön a kence, kis színt kapjon a teteje.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilvás csirkemelltekercs	» Egyszerű csirkemell	» Saláta csirkemájjal	» Csirkecsoda I.
» Kokuszos rántott csirke	» Spanyol csirke II.	» Currys csirke	» Csirkehúsos vitaminsaláta
» Gombás csirkemájragu	» Bazsalikomos csirke	» Töltött csirkecomb	» Oldalas sörben sütve
» Grillcsirke olaszosan	» Szumátrai csirkemell	» Sajtos csirketócsni	» Rozmaringos csirkecomb