Burgonyafánk recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
25 dkg burgonya
30 dkg liszt
2 dkg élesztő
2 tojássárgája
2 dl tej
3 dkg zsír
cukor
só
sütőzsiradék

Elkészítés:
Az élesztőt egy kiskanálnyi cukorral futtasd meg a tejben. A krumplit főzd meg héjában, majd - még melegen - hámozd meg, s törd át. A lisztet dolgozd össze a krumplival, a tejes élesztővel, a tojássárgákkal, a 3 dkg zsírral és egy kevés sóval. A tésztát nyújtsd ki egy lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra, s így keleszd egy órán át. Lisztezett pogácsaszaggatóval vágj belőle kis fánkokat, s azokat - bő forró zsiradékban - mindkét oldalukon süsd pirosra.

A receptet beküldte: wikyca0

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húspótló burgonyafánk	» Burgonyafánk másként	» Mexikói-chilis pogácsa	» Krumplis ropogós
» Rumos bundás banán	» Sonkás kifli II.	» Sült gombás fánk	» Káposztás rúd
» Sajtos, juhtúrós süti	» Kokorádé	» Diós fokhagymás túrógolyó	» Házi túró rudi
» Sajtos keksz II.	» Finom sajtosrúd	» Túrós pogácsa "omlós"	» Sonkás bundás kenyér