Áfonyás-mandulás keksz recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
170 g vaj,
125 g porított világos nádcukor,
2 tojás sárgája,
2 tk friss citromlé,
2 mk vanília kivonat,
1 csipet só,
110 g mandulaliszt (porított mandula),
190 g fehér liszt (pl. tönkölyliszt),
110 g aszalt vörös áfonya

Elkészítés:
A vajat keverjük ki habosra, majd adjuk hozzá a cukrot, és keverjük fehéredésig.
Majd adjuk hozzá a tojás sárgákat, a csipet só, citromlevet, és a vanília esszenciát.
Végül keverjük bele a száraz elemeket, és az áfonyát is.

Nem kell nagyon megdolgozni a tésztát, csak finoman, éppen annyira hogy a levegőbuborékok távozzanak a belsejéből.
Osszuk két részre, mindegyikből sodorjunk kb. 20-25 cm rudat, és csomagoljuk őket fóliába.

Tegyük hűtőbe pár órát pihenni, de még jobb, ha egy egész éjszakát érik.
Majd vágjuk 4-5 mm vastagságú karikákra, és 180 fokos sütőben, sütőpapíron süssük őket világosra.
Hagyjuk a papíron kihűlni őket.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós rostkeksz	» Tepsis kekszes süti	» Sárga krémes kekszkocka	» Tejfölös- kekszes süti
» Zabkorpakeksz	» Albert keksz rolád	» Kekszgolyócskák	» Sütőtökös-diós-kekszgolyó
» Diós csokis zabkeksz	» Sárgarépás-kesudiós keksz	» Zabpelyhes-csokis keksz	» Kétszínű keksz ( omlos )
» Citromos-kekszes túrótorta	» Dóri kekszes sütije	» Diós keksz	» Patrik napra készült keksz