Zöldséges pulyka ínyenc módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg pulykamellfilé
30 dkg zöldbab
1 kis fej karfiol
2 sárgarépa
2 dl tejföl
1 póréhagyma
2 evőkanál vaj
mustár
őrölt szerecsendió
fél citrom reszelt héja és leve
só,
bors,
pirospaprika .

Elkészítés:
A húst megmossuk, leszárítjuk, majd ceruzavastagságú, 4-5 cm hosszú csíkokra vágjuk. A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk (a fagyasztottat elővesszük). A karfiolt megmossuk, és apróra szétszedjük. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és gyufaszálnyira vágjuk. A póréhagymát megmossuk és felkarikázzuk. A snidlinget leöblítjük és finomra felaprítjuk.

Serpenyőben felforrósítjuk a vajat, beletesszük a pulykamellcsíkokat, és kevergetve kb. 4-5 percig sütjük. A húsra rátesszük a zöldségeket, fűszerezzük 2 kanál mustárral, szerecsendióval, gyömbérrel, borssal, sóval, csipetnyi pirospaprikával, reszelt citromhéjjal, citromlével, mustárral, pároljuk, és ha megpuhult, felöntjük tejföllel. Spagettivel tálaljuk .

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiolos pulykagolyók	» Babgulyás vadász módra	» Zöldséges rizsfelfújt	» Marhapörkölt Gundel módra
» Trüffel dudu módra	» Bundában sült pulykaérmék	» Rizs AndikAnyuka módra	» Zöldséges csirkemell
» Rizs parasztlány módra	» Pulykamell paraj paplanban	» Tejszínes pulykaragu	» Zöldséges Rizseshús
» Zöldséges rizskoszorú	» Ravioli (kínai módra)	» Magyaros kapros pulykamell	» Zöldséges palacsinta