Zöldborsóleves, ahogy mi szeretjük recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg zöldborsó,
1 szál sárgarépa,
1 szál fehérrépa,
1/2 fej karalábé,
1 csomag petrezselyem,
1 húsleves kocka,
só,
paprika,
kevés olaj,
csapott evőkanál liszt.

A galuskához:

1 egész tojás,
liszt és só.

Elkészítés:
A zöldborsót megtisztítjuk megmossuk.
(Ha nyersen is szeretjük, vegyünk többet, amiből tisztítás közben lehet szemezgetni!)
A zöldségeket is megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
Egy kb. 2 literes lábasba teszünk 3-4 evőkanál olajat és beletesszük együtt a zöldborsót és a zöldségeket, megsózzuk fél bögre vízzel felöntjük, és fedő alatt puhára pároljuk.
Ha kell, még adagolhatunk alá vizet, nehogy leégjen.
Amikor a zöldségek puhák, megszórjuk egy csapott evőkanál liszttel, rászórjuk az apróra vágott petrezselymet és egy kávéskanálnyi piros paprikát.
Jól összekeverjük, majd felöntjük az 1 liter meleg vízben feloldott húsleves kockával.
Kis lángon hagyjuk felforrni.
Amíg a leves felforr, elkészíthetjük a galuskát.
Egy egész tojást egy bögrében felverünk, s hozzá adunk annyi lisztet, amennyit felvesz annyira, hogy massza sűrűségű legyen.
Amikor a leves felforrt, takarékra tesszük, és egy mokkás kanállal beleszaggatjuk a galuskát.
Akkor jó, amikor az összes galuska feljön a leves tetejére.
Már kész is, és tálalhatjuk.
Ízletes, tápláló leves, második fogásnak elég édes, vagy sós tészta.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes zöldborsóleves	» Pizza, ahogy én készítem	» Ahogy én készítem a nyulat	» Kuglóf ahogyan én szeretem
» Spenót - Ahogy én csinálom	» Martini ahogy én csinálom	» Hókifli, ahogy én tudom	» Flódni, ahogy mi készítjük
» Tiramisu ahogy én készítem	» Tofu ahogy én csinálom	» Pacal, ahogy én készítem	» Hókifli, ahogy én csinálom
» Gyros ahogy én csinálom...	» Tiramisu ahogy én csinálom	» Brassói, ahogy én készítem	» Pogi, ahogy én szeretem