Zöldbabos disznócsorba recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg sertéshús
40 dkg zöldbab
25 dkg burgonya
1-1 szál sárgarépa meg fehérrépa
1 fej vöröshagyma
1 csomó zöldpetrezselyem
2 dl tejföl
3 evőkanál olaj
1 babérlevél
só, bors
néhány csepp citromlé

Elkészítés:
A megtisztított, apró kockákra vagdalt zöldséget, a kisebb darabkákra tördelt zöldbabot meg a burgonyát az olajban kissé megpároljuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott húst, és a hús fehéredéséig sütjük.
Ezután felengedjük kb. három deci vízzel, beletesszük a megtisztított, egészben hagyott hagymát meg a babérlevelet.
Sóval meg őrölt borssal fűszerezzük és lefedve kis lángon puhára főzzük.
Végül a csorbából kidobjuk a hagymát meg a babérlevelet, citrommal ízesítjük, és a tetejét megszórjuk a finomra vágott zöldpetrezselyemmel.
Tálaláskor tejföllel gazdagítjuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldbabos burgonya	» Zöldbabos csirkemell	» Zöldbabos tonhalsaláta	» Zöldbabos rakott krumpli
» Zöldbabos csirkepaprikás	» Zöldbabos pulykapörkölt	» Zöldbabos rizs	» Zöldbabos egytál báránnyal
» Zöldbabos csirkesaláta	» Zöldbabos csirkeragu	» Zöldbabos sertéshús	» Zöldbabos pulykatekercs
» Zöldbabos tarte	» Zöldbabos fasírt	» Bolgár zöldbabos csirke	» Zöldbabos aprópecsenye