Zellerrúd tökmagos bundában recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 nagyobb zeller,
1 citrom leve,
10 dkg tökmag,
2 tojás,
2 dl tej,
20-25 dkg liszt;

a sütéshez:
bőven olaj;
35 dkg sárgarépa,
1 citrom,
2 evőkanál méz,
kevés finomra vágott petrezselyem

Elkészítés:
A megtisztított zellert vágd ujjnyi rudakra és citromos, sós vízben főzd 5 percig, majd csepegtesd le. Daráld meg a tökmag felét (vagy mozsárban törd össze), a répát reszeld le. Verd fel a tojásokat, keverd a tejjel meg a liszttel csomómentesre és add hozzá a darált tökmagot. Forrósítsd fel az olajat. Mártsd a zeller rudakat egyenként a tökmagos masszába, és süsd az olajban aranybarnára. Az olajból emeld ki, papírszalvétán csepegtesd le és forgasd meg a maradék tökmagban. Keverd össze a répát a citrom levével és lereszelt héjával, a mézzel, ízesítsd csipetnyi sóval és borssal. A bundás zellert a répasalátával, petrezselyemmel megszólva kínáld. Párolt rizs is illik hozzá.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Akácvirág bundában	» Pulykamell magos bundában	» Hal finom bundában	» Szendvics bundában
» Hal diós bundában	» Tökmagos kenyér	» Tökmagos rántotta	» Tökmagos vitaminsaláta
» Tökmagos pogácsa 2	» Máj hagymás bundában	» Virsli kukoricás bundában	» Tökmagos pogácsa
» Újburgonya bundában	» Sült alma diós bundában	» Halszelet pikáns bundában	» Túrógombóc diós bundában