Vadas sertéscomb(vadas gyorsan) recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
½ kg sovány sertéscomb,
8 dkg füstölt szalonna
15 dkg vegyes zöldség,
kisfej vöröshagyma
2 dl tejföl
1 dl fehérbor
babérlevél
kávéskanálnyi mustár
3 dkg liszt
½ citrom
5 dkg cukor
só

Elkészítés:
A zöldséget és a hagymát karikákra aprítjuk és megpirítjuk a füstölt szalonnával. Rátesszük a megmosott húst, megsózzuk és babérlevéllel fedő alatt, saját levében puhára pároljuk. Kivesszük egy tálra és a zöldséges zsírt meghintjük liszttel, hozzáadjuk a mustárt, tejfölt, cukrot, citromhéját és a levét. Jól felforraljuk, rászűrjük a felszeletelt sertéscombokra és külön zsemlegombóccal vagy csőtésztával adjuk asztalra.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bolognai tészta gyorsan.	» Vadas kacsazúza	» Vadász nokedli	» Vadas hús
» Csirke vadász módra	» Vadas gyorsan "lájtosan"	» Vadas	» Vadas húsgombóc
» Madártej villámgyorsan	» Lazac gyorsan	» Sajtos pogácsa gyorsan	» Gomba vadasan elkészítve
» Vadas gombóckáim	» Vadas kicsit másképp	» Hamis vadas csirkemell	» Őszi vadászegytál