Tepsis sült burgonya habarással recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
80 dkg. burgonya,
10 dkg.füstölt húsos szalonna,
1 evőkanál zsír,
2 közepes fej vöröshagyma,
1 evőkanál fűszerpaprika,
2 evőkanál liszt,
só,
1 csokor zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A szalonnát kakastaréjra szeleteljük, majd zsírjának egy részét kiengedjük. Tepsibe tesszük az olvasztott zsirt és a szalonna zsírjának egy részét, s ezekkel a tepsit kikenjük.Paprikás liszttel habarást készítünk az apróra vágott vöröshagymával, majd a habarást a burgonyával is összekeverjük. Végül a szalonnát is a tetejére téve tepsiben, közepes hőmérsékletű sütőben 30 percig sütjük.Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Tanácsok:
A tetejére rakhatunk véres vagy májas hurkát, esetleg sózott és borsozott vékony hússzeletet is.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós burgonyaszirom	» Joghurt-burgonya	» Burgonya omlett	» Tejfölös-tepsis csirke
» Rácos burgonya	» Gombás burgonyaleves	» Lecsós burgonyás egytál	» Burgonyás sós pite
» Burgonya juhtúróval	» Rakott kel burgonyával	» Burgonyás omlett	» Cukkinis burgonyagratin
» Bolognai töltött burgonya	» Zöldséges burgonyasaláta	» Juhtúrós töltött burgonya	» Hagymatokány burgonyával