Temesvári sertésragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg sertés hús
50 dkg zöldbab
3 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
1 tk pirospaprika
3 dl tejföl
1 ek liszt
10 dkg szalonna
1 paprika
1 paradicsom
(ha nincs paprika, paradicsom akkor 3 ek lecsó)

Elkészítés:
A húst apró kockákra vágjuk a szalonnával együtt. A szalonna zsírját kipirítjuk, majd megfonnyasztjuk rajta az apróra vágott hagymát. Lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a pirospaprikát, visszatesszük és hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, paradicsomot vagy a lecsót. A húst is hozzáadjuk, majd sózzuk és borsozzuk. Hagyjuk puhulni fedő alatt, néha azért keverjük meg. Mikor a hús félig megpuhult hozzáadjuk a zöldbabot, az apróra vágott fokhagymát, babérlevelet. Ha nincs elég leve akkor öntsünk alá egy kevés vizet. Főzzük puhára. A tejfölt keverjük ki a liszttel, majd habarjuk be vele a kész ragut.

Tanácsok:
Tésztával vagy nokedlivel tálalhatjuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Indiai párolt sertésragu	» Temesvári sertéskaraj...	» Gombás sertésragu	» Bakonyi sertésragu
» Sertésragu bográcsban	» Citromos sertésragu	» Görög sertésragu	» Ciprusi sertésragu
» Temesvári sertésszelet	» Savanyú sertésragu leves	» Sertésragu Budapest módra	» Temesvári sertéstokány
» Sertésragu	» Sertésragu egyszerűen	» Zöldséges sertésragu	» Temesvári sertésborda