Telkibányai csirkenyársak recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
0,5 kg csirkemellfilé
20 dkg bacon szalonna (nem főtt!)
20 dkg juhtúró
6 db hurkapálca (amiket kettétörünk)
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A csirkemellfiléből kisebb szeleteket vágunk, kissé kiveregetjük.
Mindegyik közepébe egy kávéskanálnyi juhtúrót teszünk, felgöngyöljük, és egy-egy bacon szeletet tekerünk rá.
Kihegyezett, kb 20 cm-es hurkapálcával keresztben átszúrjuk, úgy, hogy a szalonna végeit rögzítsük. Egy pálcikára én 4-4 kis hústekercset tettem. Egy serpenyőben ujjnyi olajat forrósítunk és a nyársak minden oldalát pirosra sütjük.

Tanácsok:
Én krumplipürével tálaltam. Friss saláta vagy gyümölcskompót illik hozzá.
Sózni nem szabad, mert a juhtúró és a bacon is sós.
Egyéb fűszer pedig nem kívánkozik bele, így nagyon jó az ízek összhangja. Jó étvágyat, annak aki kipróbálja.

A receptet beküldte: mmacus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Illatos csirkenyársak	» Zsályás csirkenyársak	» Telkibányai raguleves	» Gyors, házi pác húsokhoz
» Barackos csirkemellsteak	» Borjúnyelv hidegen	» Hagymás rántott csirkecomb	» Citromos rántott szelet
» Kolozsvári-káposzta	» Viséi csirke (belga)	» Mustáros karajszeletek	» Rakott fasírt
» Székelytokány egyszerűen	» Húscsíkok magos bundában	» Szűzérmék spárgával	» Csáky rostélyos