Szívpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg sertésszív,
2 nagy fej vöröshagyma,
1 csapott evõkanál piros fûszerpaprika (aki szereti, csípõset is tehet bele),
1 db zöldpaprika,
1 db paradicsom,
3 evõkanál olaj,
só, törött bors ízlés szerint.

Elkészítés:
A forró olajon megpirítom a megtisztított vöröshagymát, majd a tûzrõl lehúzva belekeverem a pirospaprikát és azonnal ráöntök 2 evõkanál vizet. A tûzre visszatéve beleteszem a vékony csíkokra vágott szívet és pár percig kevergetve megpirítom. Ezután ráöntök 3-4 dl vizet és egészen puhára párolom. A párolás végén teszem bele a felszeletelt paprikát és a paradicsomot. Zsírjára sütve, sós vízben fõtt burgonyával tálalom.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás vaddisznótokány	» Birkafasírt (8 személyre)	» Rakott csirkemell almával	» Terijaki sertés
» Sajtos hústekercs	» Csongrádi tepsis csirke	» Tejszínes csirkemell	» Gombás csomagok
» Zabpelyhes húsgombócok	» Ananászos csirkemell	» Zöld fűszeres hústekercs	» varga féle csirke
» töltött pulykamell	» Tejszínes pulykamell	» Orosz hússaláta	» Péter töltött káposztája