Szilvás zabpehely-felfújt recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 liter tej, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg zabpehely, 70 dkg szilva, 2 evőkanál citromlé, 6 evőkanál méz, csipetnyi őrölt fahéj, 3 tojás,
A tál kikenéséhez: 2 dkg vaj
A tálaláshoz: fahéjas porcukor

Elkészítés:
Elkészítési idő: 85 perc

A tejet felforraljuk, a vajat és a vaníliás cukrot hozzáadjuk. Ezután a zabpelyhet szórjuk bele, kevergetve 4-5 percig főzzük. A tűzről levéve lefedjük és a pelyhet duzzadni hagyjuk.

Közben a szilvát megmossuk, elnegyedelve a magját kiemeljük. A citromlével, 2 evőkanál cukorral meg a fahéjjal összekeverjük. A maradék cukrot a tojások sárgájával jól kikeverjük, a kihűlt tejes zabpehelyhez adjuk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk.

Egy közepes tűzálló tálat kivajazunk, a massza felét belesimítjuk. A szilvát egyenletesen ráhalmozzuk, majd a massza másik felét rásimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal 190°C, (légkeveréses sütőben 170°C) kb. 30 perc alatt megsütjük. Langyosan, fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk.

A receptet beküldte: danya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilvás lepény (update 2)	» Szilvás torta	» Szilvás clafoutis	» Szilvás süti updet 1
» Szilvás-mazsolás hús	» Aszaltszilvás húsgombóc	» Aszalt szilvás tekercs	» Szilvás lepény ♥
» Pityókás szilvás gombóc	» Egyszerű szilvás süti	» Szilvás desszert	» Burgonyás szilvás gombóc
» Tejfölös-szilvás lepény	» Szilvás limonádé	» Aszaltszilvás túrós rétes	» Szilvás-mákos piskótatorta