Spagetti gombás-padlizsános raguval recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 nagy padlizsán,
20 dkg gomba,
1 fej hagyma,
só,
bors,
kakukkfű,
olívaolaj
1 csomag spagetti tészta,
reszelt sajt.

* Elkészítés:

Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, jól lecsepegtetjük.
Közben elkészítjük a ragut.
A hagymát finomra vágjuk, üvegesre pirítjuk az olívaolajon.
Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát.
Barnulásig pirítjuk.
Hozzáadjuk a kis kockákra vágott padlizsánt, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük.
Kevés vizet aláöntve, lassú tűznél 10-15 perc alatt puhára pároljuk.
Ha a ragu elkészült, a tányérokba osztott tésztára halmozzuk, tetejét reszelt sajttal megszórjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spagetti gorgonzólával	» Borjúpecsenye tökraguval	» Spagetti Pomodori secchi	» Zöldmetélt piros raguval
» Karajcsíkok fügés raguval	» Tejszínes gombás spagetti	» Tészta zöldséges ragúval	» Császárspagetti
» Spagetti-torta	» Sajtos zöldséges spagetti	» Friss zöldséges spagetti	» Különleges Spagetti
» Sült-fõtt spagetti	» Bolognai spagetti	» Cukkinis spagetti	» Csirkés spagettisaláta