Sertéssült mustáros tejföllel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg sertéskaraj vagy comb
8 dkg zsír
2 kanál mustár
2 dl tejföl
köménymag
só
bors

Elkészítés:
Az egy darabban hagyott húst bedörzsöljük sóval ,borssal és meghintjük köménymaggal.A felforrósított zsírban minden oldalát átsütjük,azután egy kevés vízet öntünk alá és fedő alatt puhára sütjük.A sülés alatt a vizet szükség szerint pótoljuk,ha a hús megpuhult vágódeszkára tesszük .A zsírjában elkeverjük a mustárt és a tejfölt,jól összeforraljuk.A húst fölszeleteljük és tűzálló tálra rakjuk.Leöntjük a mártással.Néhány percre visszatesszük a sütőbe.
Burgonyagombóccal vagy csőtésztával tálaljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» "Jénai" sertéssült	» Citromos sertéssült	» Tejfölös-mustáros cukkini	» Mustáros kéregben sült hal
» Mustáros csirkemellek	» Mustáros hús 2 fő részére	» Tejszínes mustáros karaj	» Rakott falatok tejföllel
» Mustáros karaj	» Mustáros karajszeletek	» Mustáros-hagymás csirke	» Mustáros, mézes csirkecomb
» Mézes-mustáros csirkemell	» Tejszínes mustáros hús	» Mézes mustáros csirke...	» Mustáros marhaszelet