Sertésborda savanyú káposztával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
10 szelet sertésborda,
só,
liszt,
pirospaprika,
olaj,
1 fej vöröshagyma,
1 db alma,
2 dl száraz fehérbor,
1 babérlevél,
őrölt bors,
kevés köménymag,
75 dkg savanyú káposzta.

Elkészítés:
A besózott hússzeleteket paprikás lisztben megforgatjuk, majd az olajon megsütjük.
Ha szükséges adjunk hozzá kevés vizet.
Amíg a hús sül a hagymát vékonyan felkarikázzuk.
Az almákat megtisztítjuk, magházukat eltávolítjuk. A négybe vágott almákat felszeleteljük és kevés olajban a hagymával és a köménymaggal együtt aranysárgára pároljuk.
Ráöntjük a bort.
Babérlevéllel és őrölt borssal ízesítjük.
Ha felforrt, hozzáadjuk a savanyú káposztát és fedő alatt puhára pároljuk.
Ha szükséges kevés vizet is adhatunk hozzá.
Az így elkészített káposztát pecsenyéstálra tesszük és körberakjuk a hússzeletekkel.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésborda Paksa módra	» Savanyúság télire	» Savanyú máj pörköltágyon	» Káposztával töltött dagadó
» Sültcéklás savanyúkáposzta	» Gyors savanyú káposzta	» Savanyú aprólékleves	» Svájci sertésborda
» Sertésborda karfiollal	» Savanyú káposzta lencsével	» Savanyú répa leves	» Hurka káposztával
» Hordós savanyúság	» Burgonyagombóc káposztával	» Savanyúkáposzta saláta	» Savanyú máj