Schönbrunni torta, másként (12 szelet) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A kevert tésztához:

6 tojás,
7 dkg puha vaj,
14 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
17,5 dkg darált mandula,
10 dkg reszelt csokoládé,
1 evőkanál rum (elhagyható)

A töltelékhez:

2,5 dl tejszín,
1 csomag habfixáló,
1 csomag vaníliás cukor,
22 dkg őszibaracklekvár gyümölcsdarabokkal,
10 dkg csokoládéreszelék,
sütőpapír a formához.

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük. A tortaformát kibéleljük sütőpapírral. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot krémesre keverjük. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a mandulát, a csokoládét és a rumot. Beleforgatjuk a tojások habját.
A tésztát a formába öntjük. A sütőben 160 fokon 20-30 percig sütjük. A tortalapot jól kihűtjük. Keresztben kettévágjuk.
A tejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral habbá verjük. Az alsó lapot vastagon megkenjük lekvárral, és rátesszük a mások lapot. A tejszínt habzsákba töltjük, és spirálformában díszítjük vele a tortát. A torta peremét megszórjuk csokoládéreszelékkel.

Tanácsok:
10 dkg asztalt sárgabarackot kis kockákra vágunk, és megszórjuk vele a torta tetejét.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Habos almás szeletek	» Habos-diós szelet 2	» Mézes rebarbaratorta	» Papagájtorta
» 15 perces banános szelet	» Rokforttorta	» Puding szelet	» Tejfölös keksztorta 2
» Szilvás-mákos piskótatorta	» Túrós-citromos torta	» Imádnivaló japán sajttorta	» Cseh torta
» Nyuszifészek torta	» Indián torta	» Nugát szelet	» Dinnye szelet