Sav.káposztaleves még más, palóc módon recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1,5 kg sav.káposzta
1 (nagyobb) pár füstölt kolbász
só
2-3 gerezd egész fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
babérlevél
szemes feketebors
egy kávéskanál par.püré, v. fél dl ivólé
néhány db szárított gomba(el is maradhat)
25 dkg széles metélt

Elkészítés:
A sav. káposztát feltesszük a hozzávalókkal főzni. Amikor megfőtt, a vöröshagymával rántást készítünk a szokásos módon, majd a levesbe öntjük. Közben a metéltet kifőzzük, és külön tálaljuk a leveshez, a főtt kolbászt tormával, vagy mustárral tesszük asztalra.

Tanácsok:
A rántást kicsit sűrűbbre készítsük, hogy a leves ne legyen túl átlátszó. Tejfölt is lehet bele tenni,de nem feltétele. Aki sűrűbben szereti az dupla adag metélt tésztát főzzön ki hozzá. Nagyon laktató és finom.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: talpacska

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pecsenye jóasszony módon	» Kakaós muffin paleo módon	» Palócgulyás	» Csirke Orly módon
» Csirkegolyó kijevi módon	» Palóc pirog	» Palóc leves	» Örökzöld palócleves
» Hólabda anyós módon	» Fott krumplikugli másmódon	» Palóc leves másképpen	» Palóc-tál
» Rántott hús paleo módon	» Palócleves 1	» Fasírt paleo módon	» Majonéz paleo módon