Rizs padlizsánnal vagy zöldbabbal recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
70 dkg puhára főtt rizs
3 evőkanál olaj
1,5 teáskanál mustármag
kb. 35 dkg padlizsán (vagy zöldbab)
3 evőkanál apróra vágott zöldpaprika (csípős!)
vagy pirospaprika
1,5 teáskanál só
1 teáskanál kurkumapor
3 evőkanál citromlé

Elkészítés:
Főzzük meg a rizst. Egy széles edényben süssük meg olajban a mustármagokat. Keverjük hozzá a padlizsánt vagy a zöldbabot. Öntsünk 1-2 evőkanálnyi vizet a zöldségre. Fedjük le az edényt, főzzük 10 percig, időnként keverjük meg. Sózzuk meg és keverjük bele a kurkumát és az apróra vágott zöldpaprikát. Keverjük hozzá a rizst. Fedjük le és főzzük még 5 percig. Vegyük le a tűzről, és öntsük hozzá a citromot

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palacsinta padlizsánnal	» Pörkölt zöldbabbal	» Tojással töltött karalábé	» Csőben sült zöldségek
» Cukkini stefánia	» Cukkinis burgonyafasírt	» Sárgarépapörkölt	» Hússal rakott tök
» Tökös tócsni	» Zalai lepény	» Pikáns sült bab	» Csőben sült zöldségek 2.
» Zöldséges rakott karaj	» Tojásos-gombás krumpli	» Tejszínes, tojásos karfiol	» Töltött patisszon