Pozsonyi kifli recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1+1 dl tej,1 kk.cukor,20 g élesztő,500 g finomliszt,250 g margarin,1 tojássárgája,só,1 citrom reszelt héja,1 dl tejföl,50 g puha mazsola,100 g cukor,100 g darált dió,100 g darált mák,1/4 kk.őrölt fahéj,1/4 kk.őrölt szegfűszeg,1 tojássárgája a kenéshez,1 kk.olaj.

Elkészítés:
1 dl langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt,felfuttatjuk.A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal,hozzáadjuk a t.sárgáját,1 cs.sót,a reszelt citromhéjat,az élesztős tejet és a tejfölt,és összegyúrjuk.4 cipóra osztjuk,letakarjuk,fél órát kelesztjük.
A töltelékhez a mazsolát forró vízzel leöblítjük,szárazra töröljük.1 dl tejet felforralunk a cukorral,fele-fele arányban leforrázuk vele a diót és a mákot.A diót összekeverjük a fahéjjal és a mazsola felével,a mákot pedig a szegfűszeggel és a maradék mazsolával. A cipókat korong alakú lapokra nyújtjuk,átlósan 8 háromszögre vágjuk,és arányosan elosztjuk rajtuk a diós-mákos tölteléket.Kifliformára felsodorjuk őket,távol egymástól sütőpapírral bélelt tepsikre rakosgatjuk,tetejüket megkenjük az olajjal elkevert tojássárgájával.30 percig kelni hagyjuk,majd 200 C-fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.(kb.30-35 percig).Porcukorral meghintve tálaljuk.

Tanácsok:
Tejszínnel lazított gesztenyemasszával is tölthetjük.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: PIROS35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hókifli Jennytől	» Vendégváró finom sós kifli	» Barackos kifli	» Kiflikoch >
» Olimpiai kifli	» Vaníliás kiflik	» Tejfölös húsos kifli	» Kifli kecskesajtosan
» Réteges sajtos kifli	» Krémes-diós kifli	» Köménymagos kifli	» Becsei sajtos kifli
» Virslis kiflik	» Margarinos kiflik	» Túrós kifli	» Diabetikus diós kifli