Pomelolekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
1,5 kg pomelo
125g pomelohéj
1/4 liter cukor
15 g citormsav
225 g folyékony zselészer

Elkészítés:
A gyümölcsöt forró vízben megmossuk, lereszeljük, a héját vékonyan lehámozzuk és kis csíkokra vágjuk. 125 g héjcsíkot 15 percig vízben főzünk, majd hagyjuk kihűlni. A gyümölcs húsát a fehér héjtól is megszabadítjuk és péppé törjük. A héjcsíkokat a főzővizzel ( összesen 350 g legyen ) a cukorral és a citrommal együtt a gyümölcspéphez adjuk és keverés közben felforraljuk. 10 percig főni hagyjuk. Azután a folyékony zselészert belekeverjük és ismét felforraljuk. A kész lekvárt üvegekbe töltjük és azonnal lezárjuk.

Tanácsok:
Sütémenyekbe nagyon finom, igazi pikáns ízt ad neki.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: bvildiko

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baracklekvár	» Avokádós baracklekvár	» Körtedzsem	» Az én hagyma-csatnim
» Cukor nélküli lekvár	» Lekvár málnából	» Whiski-s cseresznye	» Paprikakrém 2
» Meggy nyersen eltéve	» Ananászbefőtt tökből	» Szőlőbefőtt	» Almás rózsalekvár
» Padlizsános zakuszka	» Lilahagyma lekvár	» Rumos szilva	» Naspolyalekvár