Pirított sertésmáj sajtos burgonyával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg sertésmáj,
2 evőkanál olaj,
1 fej vöröshagyma,
2 db zöldpaprika,
2 db paradicsom,
só,
őrölt bors ,
1 kiskanál pirospaprika,
1 kiskanál majoránna.

A sajtos burgonyához:

60 dkg burgonya,
15 dkg reszelt sajt,
2 dl tejfel,
2 db tojás,
2 dkg vaj,
só.

Elkészítés:
A csíkokra vágott májat az olajon kevergetve hirtelen megsütjük, majd kiszedjük a serpenyőből.
Ugyanebben az olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a laskára vágott zöldpaprikát, és sóval, borssal, majoránnával ízesítve puhára pároljuk.
Ezután megszórjuk a pirospaprikával, és a cikkekre vágott paradicsomot beletéve néhány percig összeforraljuk.
A májat közvetlenül a tálalás előtt keverjük hozzá, majd együtt megforrósítjuk.
Sajtos burgonyával tálaljuk, amit így készítünk: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikára vágjuk.
Vajjal kikent tűzálló edénybe terítjük.
Tetejére öntjük a tojással, tejföllel elkevert sajtot, és forró sütőben pirosra sütjük.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vajbabfőzelék burgonyával	» Sajtos-cukkinis rétes	» Sajtos hús	» Krémsajtos eperparfé
» Sajtos burgonyagombóc	» Fetasajtos rakott krumpli	» Tejfölös sajtos mártás	» Sajtos, juhtúrós süti
» Sajtos sültkrumpli	» Sajtos penne sonkával	» Zöldséges pirított csirke	» Sajtos burgonyasalata
» Sajtos kiflik 2.	» Sajtos-zöldborsós ropogós	» Sok sajtos penne	» Sajtos, kapros palacsinta