Pirított csirkemáj vegyes zöldségkörettel (U1) recept

Kategória:

Hozzávalók:
500g csirkemáj
1 közepes méretű vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
2 evk. olaj
2 dl 12%-os tejföl/joghurt
tetszés szerint: zöldborsó, brokkoli, sárgarépa...stb
tengeri só
bors
petrezselyem

Elkészítés:
A májat felengedjük, és hagymás olajon megpirítjuk fedő alatt. Miután megpirult, aláöntünk egy kevés vizet, hogy ne lepje el. Kb. 5 perc után mellé tesszük a zöldségeket, borssal, petrezselyemmel, és fokhagymával fűszerezzük. A vizet szükség szerint pótoljuk. Végül 2dl tejföllel behabarjuk. A legvégén sózzuk, hogy ne keményedjen meg a máj. Puhára pároljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: agave87

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegyes kefires saláta	» Párolt vegyes zöldség	» Pirított csirke	» Fűszeres csirkemáj
» Csirkemáj joghurtmártásban	» Pirított puliszka-galuskák	» Csirkemáj lecsósan	» Csirkemáj joghurtmártással
» Norbis almás csirkemáj	» Babos tejszines csirkemáj	» Rátott csirkemáj	» Indiai vegyes saláta
» Pirított báránymáj	» Aszpikos vegyes zöldség	» Vegyes gyümölcsös torta	» Csirkemáj rolád