Parázson sült gomba fóliában. recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
30-35 dkg. gomba ( lehet erdei gomba, vegyesen ), 70 dkg. burgonya, 20 dkg. füstölt, húsos szalonna ( vagy vékonyan szeletelt bacon), 30 dkg. vöröshagyma, 30 dkg. zöldpaprika, 3-4 evőkanálnyi olaj, 2 evőkanál Piros Arany. Ízlés szerint só, őrölt fekete bors, csipetnyi őrölt köménymag. A csomagoláshoz alufólia, grill pálcikák.

Elkészítés:
Lehetőleg azonos nagyságú gombafejeket válogassunk össze, kb.5-6 centiméteres átmérőkkel. Szárukat kitörjük, megtisztítjuk, igen vékonyan olajozzuk, sózzuk, borsozzuk. A burgonyákat tisztítás után felkarikázzuk, a zöldpaprikát kicsumázzuk, a gombafejeknek megfelelő lapocskákra daraboljuk, a vöröshagymát felkarikázzuk a szalonnát vékonyan felszeleteljük.Valamennyit szabályos sorrendben grillpálcikákra tűzzük, megkenjük olajjal, sóval, piros arannyal és megszórjuk őrölt fekete borssal, köménnyel. Ezt követően vékonyra vágott szalonnaszeletekkel beborítjuk, alufóliába tekerjük és parázson 30-35 perc alatt készre sütjük.

Tanácsok:
Friss zöld saláta illik hozzá.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás sertésnyelv	» Gombasaláta 1.	» Kelrolád gombamártással	» Mustáros-gombás szelet
» Gombás töltött kenyér	» Lecsós, gombás rakott hús	» Tojásos-gombás tekercs	» Svéd gomba
» Tejfölös gombapaprikás	» Húsos töltött gomba	» Rakott gomba másképp	» Gomba gazdagon
» Piritott gombás spárga	» Gombás sertésszelet	» Tejfölös-gombás ponty	» Gombás pogácsa