Palacsinta eperrel és tejszínhabbal recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 db tojás
12 dkg liszt
2,5 dl tej
1 kk. cukor
csipet só
a sütéshez olaj
30 dkg eper
2 dl tejszín
2 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:
A tojások sárgáit a cukorral, csipetnyi sóval kikeverjük, majd apránként hozzáadjuk a tejet meg a lisztet, végül a tojások fehérjéből vert habot.
Beolajozott palacsintasütőben nem túl vékony palacsintákat sütünk. Az epret megmossuk, és pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit apróra vágjuk, és megszórjuk egy csomag vaníliás cukorral. A tejszínt a másik vaníliás cukorral habbá verjük. A palacsintákra habot kenünk, és megpakoljuk eperrel. Félbehajtjuk és tálra rendezzük. Tetejüket tejszínnel és a félretett eperszemekkel díszítjük.

Tanácsok:
A tetejére tejszín helyett tojáslikőrt is locsolhatunk, ha lehet, úgy még finomabb.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palacsinta light	» Joghurt szelet eperrel	» Pannacotta eperrel	» Pikáns palacsinta
» Almás palacsinta 2	» Tejszínes mákos palacsinta	» Erdélyi ordás palacsinta	» Tonhalkrémes zabpalacsinta
» Almás kelt palacsinta	» Rakott palacsinta	» Baszk palacsinta	» Diétás almás palacsinta
» Tojáskrémes palacsinta	» Jemeni palacsinta	» Sonkás rántott palacsinta	» Fagyis palacsinta