Mozzarellával rakott padlizsán recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 nagyobb padlizsán
25 dkg mozzarella
3 dl főzőtejszín
3-4 gerezd fokhagyma
kevés olívaolaj
só, bors, oregano, bazsalikom

Elkészítés:
A padlizsánt meghámozom, fél cm vastag karikákra vágom, megsózom és egy kicsit pihentetem. Ezután kevés olívaolajon világosra sütöm a karikák mindkét oldalát, közben bekapcsolom a sütőt 180 fokra (légkeveréses). Egy jénai edény aljára rakok egy sor padlizsánt, arra egy réteg felszeletelt mozzarella sajtot, 1 gerezd fokhagymát felaprítva, az egészet megfűszerezem a fent felsoroltakkal, majd megint padlizsán, mozzarella stb. Amikor megtelik az edény, meglocsolom a főzőtejszínnel, lefedve (alufóliával vagy az edény saját tetejével) és kb 25-30 percig sütöm.

Tanácsok:
Köretként krumplipürét szoktunk enni hozzá. Alulra esetleg kerülhet néhány szelet csirkemell, így kicsit a Dubarry-hoz hasonló végeredményt kapunk, bár ez már nem lesz vegetáriánus étel :)

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: shaoyen

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös rakott tészta	» Fokhagymás padlizsán	» Tojásos-padlizsános lecsó	» Rakott keksz
» Vegetáriánus rakott kel	» Padlizsán tojással	» Padlizsánkrém másként	» Csirkés rakott krumpli
» Vegetáriánus rakott	» Fetás padlizsánkrém	» Zöldbabos rakott krumpli	» Feta-sajtos rakott krumpli
» Rakott galuska	» Káposztával rakott párizsi	» Tökös rakott tészta	» Rakott spenót